El bullit de peix

El bullit de peix es seguramente el plato principal mas típico de la isla, es el plato de los pescadores por excelencia, y usa pescado de roca que se puede encontrar si eres aficionado a la pesca, en cualquier cala de ibiza.
Su elaboración es sencilla, un base de caldo de pescado mezclado con un buen allyoli, hirviendo aparte patatas y pescados típicos, como la rascasa, ralla y sirviéndolos luego en conjunto, en una buena bandeja para compartir.

Os recomiendo fervientemente que lo probéis en uno de los mejores sitios típico de la isla, El Bigotes en Cala Mastella, donde podréis saborear un menú degustacion a base de un arroz caldoso, el bullit de peix así como un estupendo cafe caleta, todo ello preparado con fuego de leña, a la vista de todos los comensales!

Os adjunto un vídeo de su elaboración realizado en cala rajada para IB3!